Ребрышки на углях по-абхазски

Потребуется:

• Мясо говядины или баранины на ребрах - 1-2 кг;
• Абхазская аджика (любая) - 2 стол. ложки;
• Чеснок - 5-6 долек;
• Киндза (зелень) - 1 пучок;
• Черное вино или сок граната - 0.5 литра;
• Соль и специи по вкусу.

Мясо говядины или баранины на ребрах, почистить от пленки, помыть, натереть смесью измельченного чеснока со специями и дать постоять пару часов.

Жарить на раскаленных углях, время от времени поливая соусом из абхазской аджики разведенной в вине или гранатовом соке.

На стол блюдо подается посыпанное свежей зеленью кинзы в сопровождении одного из любимейшего абхазами соуса из зеленой алычи.

Приготовьте, не пожалеете!

You have no rights to post comments

Комментарии и Отзывы  

0 #5 Верблюд 31.03.2016 23:57

Кухня там на высшем уровне. Не могу сказать ,чтобы отличалась от других кухонь, в т.ч. грузинской, но точно не такая острая, как азиатская.

0 #4 Goga 31.03.2016 17:15

Выглядит просто невероятно аппетитно! Мясо на углях... Вот эта красота какая же все таки! Дома конечно и в духовке такое не получится сделать.

0 #3 Nika 31.03.2016 13:58

Выглядит очень аппетитно, но судя по этим красоткам, они точно не ребрышками питаются, потому что формы были бы куда пышнее)))) Не люблю сильно жирную пищу, но эти бы попробовал обязательно.

0 #2 Lev 30.03.2016 21:53

Вкуснотища какая! Обязательно возьму рецепт на заметку и приготовлю друзьям и семье на ближайшей майовке, которая уже совсем скоро случится.

0 #1 001Серега 27.11.2015 17:29

Девчонки в рецепте особенно удались!!! Супер!!!

Обновить список комментариев