Ребрышки на углях по-абхазски

Потребуется:

• Мясо говядины или баранины на ребрах - 1-2 кг;
• Абхазская аджика (любая) - 2 стол. ложки;
• Чеснок - 5-6 долек;
• Киндза (зелень) - 1 пучок;
• Черное вино или сок граната - 0.5 литра;
• Соль и специи по вкусу.

Мясо говядины или баранины на ребрах, почистить от пленки, помыть, натереть смесью измельченного чеснока со специями и дать постоять пару часов.

Жарить на раскаленных углях, время от времени поливая соусом из абхазской аджики разведенной в вине или гранатовом соке.

На стол блюдо подается посыпанное свежей зеленью кинзы в сопровождении одного из любимейшего абхазами соуса из зеленой алычи.

Приготовьте, не пожалеете!

Добавить Комментарий или Отзыв

Комментарии и Отзывы  

0 #5 Верблюд 31.03.2016 23:57

Кухня там на высшем уровне. Не могу сказать ,чтобы отличалась от других кухонь, в т.ч. грузинской, но точно не такая острая, как азиатская.

Цитировать | Сообщить модератору

0 #4 Goga 31.03.2016 17:15

Выглядит просто невероятно аппетитно! Мясо на углях... Вот эта красота какая же все таки! Дома конечно и в духовке такое не получится сделать.

Цитировать | Сообщить модератору

0 #3 Nika 31.03.2016 13:58

Выглядит очень аппетитно, но судя по этим красоткам, они точно не ребрышками питаются, потому что формы были бы куда пышнее)))) Не люблю сильно жирную пищу, но эти бы попробовал обязательно.

Цитировать | Сообщить модератору

0 #2 Lev 30.03.2016 21:53

Вкуснотища какая! Обязательно возьму рецепт на заметку и приготовлю друзьям и семье на ближайшей майовке, которая уже совсем скоро случится.

Цитировать | Сообщить модератору

0 #1 001Серега 27.11.2015 17:29

Девчонки в рецепте особенно удались!!! Супер!!!

Цитировать | Сообщить модератору

Обновить список комментариев